Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 ½ kg potatis
- 5 morötter
- 1 rotselleri, ca 300 g
- 5 dl mjölk
- 3 dl grädde
- 2 tsk salt
- 1-2 krm peppar
- 200 g chevrèost
Gör så här
- skala och skiva potatis,morötter och selleri tunt, gärna
- med hjälp av matberedareens skärskiva. Koka upp mjölk
- och grädde i en gryta, hels plastbelagd. Tillsätt salt och
- peppar. Lägg i rotfrukterna och låt koka på svag värme
- ca 20 min under lock. Häll upp rotfrukter och grädd-
- mjölk i en en ungssäker form. Smula över chevrèn.
- Gratinera i 225’ , ca 15 min tills rotfrukterna är helt
- Mjuka och osten fätt fin färg.
- Jag blandade allt i en form, med lite ost och smör,
- istället för att förkoka rotfrukterna. Gratinera i
- 200’ ca 1 timme
- Lycka till !!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
