@Rotfruktsgratäng med vitlök och fetaost

Rotfruktsgratäng med vitlök och fetaost

God gratäng till Tjälknöl eller rökt älgstek. Även gott alternativ till potatisgratäng, när man har en kallskuren buffé.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g potatis
  • 1 stor morot
  • 1 stor palsternacka
  • 100 g selleri
  • 100 g kålrot
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 2 tsk timjan
  • 1 krm malen muskot
  • 150 g fetaost, smulad
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 ½ tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1½ dl lagrad ost, riven till gratinering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°C. Skala potatis och rotfrukter och skiva dem tunt, gärna i matberedare.
  2. Blanda alla ingredienser utom den rivna osten i en stor bunke, det är enklast att använda händerna.
  3. Häll över blandningen i en ugnssäker form och strö över osten.
  4. Grädda i mitten av ugnen tills potatis och rotfrukter är mjuka och gratängen har en fin färg, 40-50 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar