Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g falukorv
- 2 morötter, medelstora
- 2 palsternackor, medelstora
- 2 gula lökar eller knippe vårlök
- 6-8 potatisar
- 1 liter färsk spenat
- 2 msk flytande margarin t ex Milda Culinesse
- 5 dl vatten
- 1 msk flytande grönsaksbuljong
- 1 knippe persilja
- 15 hela kryddpepparkorn
- 1 lagerblad
- 1 msk tomatpuré
- Salt
- Vitpeppar
- Skånsk Senap eftr smak
Gör så här
- Strimla falukorven. Skala morötter, palsternackor, lök och potatis. Skär grönsakerna i grova bitar och dela spenaten.
- Fräs grönsakerna i margarin i en stor tjockbottnad gryta. Häll på vatten och buljong och låt koka upp.
- Tillsätt persilja, spenat, kryddpeppar, lagerblad och tomatpuré. Sjud grönsakerna mjuka under lock ca 20 minuter.
- Lägg i strimlad falukorv och låt grytan koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera grytan med en klick Slotts Skånsk Senap på toppen och ett färskt bröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
