LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 500 g potatis
- 2 morötter ca 300 g
- 1 palsternacka ca 150 g
- 1 msk matfett
- 8 ägg
- 1 dl vatten
- 4 msk skuren gräslök
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- Smörgåsröra, finns färdig att köpa på tub t ex skagen eller ost och skinka
Gör så här
- Skala rotfrukterna och skär dem i tärningar ca 1x1 cm.
- Stek dem i matfettet i en stekpanna tills det blir mjuka.
- Vispa samman ägg och vatten. Rör ner gräslöken och kryddorna.
- Häll omelettsmeten över rotfrukterna och fortsätt att steka tills omeletten stelnat men har en krämig yta. Stick med en gaffel ner i smeten så att lös smet rinner ner.
- Servera omeletten med smörgåsröra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
