Rotfruktssoppa med pepparrot

Värmande och vitaminrik soppa med lite sting. Laktosfri, glutenfri och äggfri.

Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g morötter, tärnade
150 g kålrabbi, tärnad
150 g rotselleri, tärnad
300 g potatis, tärnad
7 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl grädde, t ex havre- eller sojagrädde
1 msk riven färsk pepparrot
Salt
Svartpeppar
Servering:
Bröd

Gör så här

Blanda rotfrukter, vatten och buljongtärning i en kastrull. Koka tills rotfrukterna är mjuka. Häll på grädde och riven pepparrot och mixa till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan tillsammans med ett gott bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…