Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 1 dl havregryn
- 1 msk potatismjöl
- 2 tsk salt
- 2 tsk peppar
- 1-2 tsk spiskummin
- 2 dl filmjölk extra fyllig 3 %
- 1 ägg
- 1-2 morötter
- 100-125 g rotselleri
- 1 gul lök
- 2-3 msk riven pepparrot (färsk eller tub)
- 25 g smör
- 1 ½ msk soja
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Blanda havregryn, potatismjöl, salt, peppar, spiskummin och filmjölk i en bunke.
- Låt stå och svälla i 15-20 minuter medan ni förbereder resten.
- Finriv morot, pepparrot och rotselleri, grovriv gul lök.
- Blanda ägg och allt det rivna med de svällda havregrynen.
- Blanda ner köttfärsen och forma till en tjock knubbig limpa, som läggs i en smord ugnsform.
- Smält smöret och blanda med sojan, pensla limpan med blandningen.
- Sätt in en fals under mitten av ugnen, och sänk värmen till 175 grader.
- Grädda i ca 1 timme.
- Servera gärna med potatis, gräddsås och lingonsylt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
