Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 biffar (à ca 150 g, gärna ryggbiff)
- 700 g mandelpotatis
- 3 msk olivolja
- 2 tsk torkad rosmarin
- 200 g valfri svamp
- 2 dl crème fraiche med karljohanssvamp
- Smör till stekning
- Flingsalt
- Nymalen svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och skiva potatisen på längden i ½ cm tjocka skivor.
- Blanda runt med oljan och generöst med salt, peppar och rosmarin. Lägg ett tunt lager i en långpanna och rosta ca 15 minuter. Vänd en gång.
- Skiva ev svampen, stek den i smör. Rör i crème fraichen. Håll varmt.
- Stek biffarna i smör ca 3 minuter på var sida. Servera gärna med förvällda bönor med lite citron och salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
