Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 stor morot
- 2 potatisar
- 1 palsternacka
- 1 liten purjolök
- 1-2 kycklingfileér
- 2 msk smör
- 12 dl kycklingbuljong
- Salt
- Vitpeppar
- Sås:
- 2 dl crémefraiche
- 2 msk skånsk senap
- 1 tsk honung
- 1 tsk torkad timjan
Gör så här
- Skala grön- och rotsakerna. Skiva morot, tärna potatis, palsternacka och kyckling. Kycklingen skall tärnas fint medan potatis och palsternackan kan tärnas lite grövre. Strimla purjolöken. Fräs grönsakerna och kycklingköttet i smöret i en stor kastrull. Höll i buljong och låt koka tills grönsakerna är mjuka men spänstiga och kycklingköttet genomstekt, cirka 10-12 min. Smaka av med salt och peppar. Rör ihop crémefraiche, senap, honung och timjan och servera till soppan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
