Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Rysk shashlqk – chai marinering.
Alla ryssarnas favorit maträtt. Enkelt och gott! När du köper köttet, se till att det har ordentligt med fett, det är viktigt för att köttet ska bli mjukt och saftigt. Besök gärna en orientalisk affär, där de kan hjälpa dig med att välja en perfekt köttbit!
Ingredienser
- 2 - 3 kg lamm eller fläskkött , Benfritt
- 1 liter vatten
- 100 g svart te
- 3 tsk oregano
- 2 tsk dill
- 1 tsk mynta
- 1 tsk koriander
- 1 tsk stark paprika
- 2 tsk svartpeppar
- salt
Gör så här
- Skär köttet i ca 4cm stora kuber.
- Lägg köttet i en plast eller någon annan sorts form(ej metall!).
- Koka 1liter vatten och häll sedan över tebladen.
- Låt den svalna.
- Nu när teet är färdigt häller du det över köttet. Använd gärna händerna och pressa köttet lite samtidigt som du blandar.
- Lägg köttet i kylskåpet i 2-3timmar.
- När köttet har marinerats klart, häller du ut teet.
- Skala löken och skär den i medeltjocka ringar.
- Köttet blandas ihop med alla kryddor, löken tillsätts och in i kylskåpet igen i 2-3 timmar till.
- obs! blanda inte i saltet förrän du börjar grillningen!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze
Helgrillat kött blir saftigt och gott, smakerna kommer fram när köttet grillas i lugn och ro.
Rökig vinägrett med rostad vitlök
Vinägrett till pasta, pizza, ugnsbakad grönsaker, skaldjur och allt grillat!
Dryck vi tror du gillar
