Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 300 g räkor
- 1 pkt saffran
- 10 cm purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 dl crème fraiche
- 1 röd paprika
- Salt
- Peppar
- 1 krm cayennepeppar
- 3 dl räkfond (ej koncentrat)
- Bladpersilja
Gör så här
- Skala räkorna och gör avkok av skalen ca 3 dl vatten samt en liten bit av purjolöken och låt sjuda i ca 10 min. Skiva purjon och paprikan i fina små bitar.
- Hetta upp en traktörpanna och ha i olivolja och bryn paprikan, purjon och den finhackade vitlöken lätt och häll i avkoket samt creme fraichen och saffran.
- Låt sjuda en stund innan du har i räkorna. Smaka av med salt och peppar och häll i den färdigkokta pastan och avsluta med att strö över finhackad bladpersilja.
- Lycka till
Kommentarer
@Monica Danell
Hej anders nu har vi ätit saffran pastasås
den var kanon god tyckte jag
kommer att göra om den ganska snart
tack för receptet
kram / monica
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
