Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 hackad gul lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 1 dl arborioris
- ½ pkt saffran, 0,25 g
- ½ dl vitt vin
- 5 dl kokande grönsaksbuljong
- 200 g fryst skaldjursmix
- 75 g strimlade sockerärter
- 2 msk riven parmesan ost
Gör så här
- Fräs löken tills den är genomskinlig i hälften av oljan.
- Rör ner ris och saffran, fräs någon minut.
- Späd med vinet som får koka in.
- Späd med buljongen lite i taget och rör ofta i riset tills nästan all vätska absorberats.
- Fräs skaldjuren i resten av oljan och vänd ner ärterna mot slutet så att de blir varma.
- Rör ner osten i riset och blanda med skaldjuren.
- Servera med blandad sallad
Kommentarer
@vannaost
Jätte gott! La till hemma skalade räkor innan servering. Kommer göra denna rätt igen.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
