Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 4 filéer matjessill
- 1 dl vispgrädde eller crème fraiche
- 1½ dl majonnäs
- ½ g saffran
- 3 cm röd spansk chilipeppar
- ½ dl ättiksgurka, hackad
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- ½ dl gräslök, fint skuren
- Röd spansk chilipeppar, i ringar
Gör så här
- Låt filéerna rinna av och skär dem sedan i sneda smala bitar.
- Vispa grädden tjock.
- Blanda samman majonnäs och saffran.
- Vänd ner grädden eller crème fraichen i majonnäsen.
- Tillsätt chili, urkärnad och finhackad, gurka och sill.
- Rör om och smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp i en skål och garnera med gräslök och chili.
Kommentarer
@Monika Almlöf
Jag provade receptet till årets julbord och blev riktigt nöjd. Jag gjorde sillen dagen före och tycker den vann på ett dygns mognad i kylen. Nästa år ska jag prova att använda creme fraiche istället för grädde och minska mängden sås litegrann.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
