Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Valfri mängd tjocka revbenspjäll
- Ca 2 l vatten beroende på hur mycket kött du har
- Ca 4 msk kalvfond eller 2 buljongtärningar
- 2 lagerblad
- Peppar
- ½ dl olja
- ½ gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- Ca 1 msk ingefära, malen
- 2 msk soja
- 1 msk honung
- 1 msk paprikapulver
- Ev cayennepeppar
Gör så här
- Koka upp vattnet med löken, vitlöken, lagerbladen, buljongen, peppar och en skvätt soya och låt det koka ihop en 20 minuter så att smakerna frigörs.
- Lägg ner revbenspjällen och låt dem sjuda i ca 60 minuter.
- Ta upp och lägg på ett grillgaller eller i en ugnsform och pensla på glazen och in på 225 grader på grilleffekt i ca 10-15 min eller tills de fått fin färg.
- Om du vill få mer röksmak kan du ha i lite liquid smok i koket (men var försiktig den är väldigt koncentrerad)
- Glazen:
- Blanda ihop honung,soja, ingefära olja och kryddorna efter tycke.
Kommentarer
@ampen1
Hej
Hur mycket honung ska det vara?
@sylvia johansson
hej anders.. nått blev fel.. blev inloggad på en annans login sida.. guardian linda.. så det var jag som skrev det betyget :)
tack snälla för receptet.. kanongott.. du rädda min påskmiddag imorn ;) mvh sylvia
@Linda Johansson
tack snälla anders.. blev kanon gott.. räddat min påsk ;)
@annicka
så himla goda full poäng från hela familjen här har gjort dem flera gånger sen vi hitta receptet i julas och dem vi bjudit dom på har bett om receptet
@surdegslasse
Härligt! Kryddigt o fint blev det och uterummet doftar gudomligt där de står på kylning. De kommer göra succé på julbordet imorgon.
@Monica Danell
Hej vännen nu har jag provat saftiga spjäll
supergott
kommer givet att göra den flera gånger
tack vännen
monica
@Johanna Ylivallo
Skrev ut det här receptet till nyår förra året, nu gör vi aldrig några andra! Jättegoda är dom! Min sambos favorit, han som annars inte är nåt stort fan av revbensspjäll. Har dock märkt att jag fotast måste ha mina i ugnen på 225 grader, annars tar det mycket längre tid än dom 15-20 min som dom ska vara inne.
@Johanna Ylivallo
Skrev ut det här receptet till nyår förra året, nu gör vi aldrig några andra! Jättegoda är dom! Min sambos favorit, han som annars inte är nåt stort fan av revbensspjäll. Har dock märkt att jag fotast måste ha mina i ugnen på 225 grader, annars tar det mycket längre tid än dom 15-20 min som dom ska vara inne.
@Linda Nilsson
Måste säga att dessa spjäll är toppengoda, men jag brukar göra dem med en liknande glace och få dem ungefär lika bra... fast då låter jag ugnen vara på 150 grader, och har dem inne i ugnen i mellan 2 och 3 timmar...
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
