Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 200 g salami av valfri sort
- 2 röda paprikor
- 800 g krossade tomater
- 1 stor gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 ¼ dl vatten
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Finhacka löken och strimla salamin och fräs i stekpanna tillsammans med pressad vitlök i ca 5 minuter. Rör om hela tiden. Hacka paprikan och tillsätt fräset, lägg på lock och fräs ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt tomatkrossen och vattnet och koka upp. Sänk värmen och sjud under lock ca 15 minuter. Lyft av locket, rör om ordentligt och låt sjuda 10 minuter till utan lock tills vätskan reducerats till den konsistens du vill ha. Smaka av med salt och peppar och servera med spaghetti
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
