Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 1 squash
- 1 zucchini
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 400 g (1 burk) krossade tomater
- 400 g (1 burk) krossade tomater med chilismak
- 1-4 vitlöksklyftor
- 1-2 cm ingefära
- Chilikrydda
- Cayennepeppar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär grönsakerna i stora bitar och bryn dem i olivolja i en stor gryta tillsammans med finhackad ingefära. Slå över krossade tomater och krydda salsan med pressad vitlök, chilikrydda, cayennepeppar, salt och peppar. Koka på låg värme i några minuter tills grönsakerna har mjuknat lite men låt dem inte koka sönder.
- Salsan är god att servera till grillat. Och ett smakrikt och fylligt rödvin till är aldrig fel!
Kommentarer
@mrsmad
Fick göra en variant med bara chilikryddade tomater,hot hot hot men det är en fin hetta som man fortfarande känner smaken av grönsakerna igenom.Nästa gång blir det dock vanliga tmoater och styra styrkan med cayennpeppar istället så vi inte brinner upp =D
Men god är den!
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
