Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 2 dl grovsalt
- 2 msk strösocker
- Vitpeppar
- 1 l vatten
Gör så här
- Blanda 2 dl grovsalt per liter vatten i en stor kastrull.
- Tillsätt 2 msk socker per liter vatten samt vitpeppar.
- Koka upp allt och dra kastrullen från plattan. Sänk ner tjälknölen och låt den ligga och dra i 5-6 timmar. Klar att tas upp och skäras i tunna, tunna skivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
