Sambhar – linssoppa

God och mättande viktväktarsoppa med röda linser och aubergine.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 gul lök
2 tomater
1 liten aubergine
1 msk olja
1-2 tsk curry vindaloo
8 dl grönsaksbuljong
1,5 dl röda linser
Några droppar lime
Salt
2 msk färsk koriander
Naturell yoghurt

Gör så här

Hacka lök och tomater, skär aubergine i bitar och fräs allt i oljan. Tillsätt kryddor och buljong och låt puttra ca 10 minuter. Skölj linserna och tillsätt dessa. Låt koka ytterligare10 minuter.
Smaksätt med lime, salt och hackad koriander. Servera med en klick naturell yoghurt och ett gott bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…