Ingredienser

500 g laxfilé , benfri

1 påse sandefjordssmör , pulversås (Knorr Rafinesse)

1 påse hollandaisesås , pulversås

1 burk crème fraiche 34 % (kan ersättas med en magrare)

3 dl vispgrädde (kan ersättas med en magrare)

500 g räkor m skal storlek 70 - 90 (ca 250 g u . skal)

Till servering:

Potatis

Sallad

Citron

Gör så här

(Sandefjordssmörsås kan vara svår att få tag så hittar du det inte kan du byta till tot. 2 påsar Hollandaise i stället.)

Värm ugnen till 200-225°C.

Blanda de båda såspulverpåsarna med crème fraiche. Rör tills klumpfritt. Tillsätt grädden och värm såsen (behöver inte koka upp).

Lägg laxen i en ugnsform (med skinnsidan ner om det är skinn på). Slå såsen över så den täcker laxen. Skala räkorna lägg dom över laxen. Peta gärna ner dom delvis i såsen (ser festligare ut om dom syns lite).

Sätt in i ugnen och gratinera ca 15-20 minuter. Servera med pressad eller kokt potatis och en fräsh sallad och ev. citronklyftor.

Kommentarer

@Lena Jeppesen

Ett toppen recept. Jag hade ingen creme fraich hemma, så vi tog vispgrädde och hade i pulvret och vispade med elvisp. Det bler super gott. 5 poäng får den av familjen.