Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2½ dl rostad paprika i olja på burk
- 2 msk solrosolja
- 450 g strimlat mört nötkött, t ex ryggbiff eller flankstek
- 1 gul lök i klyftor
- 1 zucchini, tunt skivad
- ½ tsk milda chiliflingor
- 1 krm nymald svartpeppar
- 1½ dl gräddfil
- ½ dl mexikansk salsa
- 6 stora vetetortillor
Gör så här
- Låt paprikan rinna av i ett durkslag. Hetta upp olja i en stor stekpanna. Lägg i kött, lök, zucchini, paprika, chiliflingor och svartpeppar. Fräs sex-åtta minuter under omrörning tills köttet är brynt och grönsakerna börjar mjukna.
- Blanda gräddfil och salsa i en liten skål. Bred 1 msk gräddfilsröra på varje tortilla. Fördela kött- och grönsaksblandningen på tortillorna och ringla över resten av gräddfilsröran.
- Vik in tre av sidorna på tortillorna, rulla ihop dem och halvera dem. Servera dem varma, gärna med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
