Gör så här

1. Tag de hårdkokta äggen dela dem på mitten i två halvor. Ta ur äggulan och lägg i en bunke. Pressa vitlöksklyftorna i bunken. Hacka sardellerna och lägg dem i bunken. Hacka kapris och persilja och lägg i bunken, rör om ordentligt. Ta någon - några droppar Tabasco i blandningen, Du bestämmmer själv hur starkt Du vill ha det.
2. Fyll sedan ägghalvorna med blandningen. Du kan lägga ägghalvorna på ett salladsblad och servera varje protion med rostat bröd om du skall ha dessa som förrätt.