Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 stora äggulor
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk rödvinsvinäger
- ½ dl majsolja
- ½ dl olivolja
- 4 sardeller
- 50 gr tonfisk i vatten
- 20 cocktailcapris
- Sea salt
- Svartpeppar
- Citron
Gör så här
- B örja med att tillverka en aioli genom att separera tre ägg-gulor i en bunke. Vispa i en tsk dijonsenap och 1msk rödvinsvinäger till en krämig konsistens.
- Häll i ½ dl majsolja, litet i taget, försiktigt under konstant vispande. Fortsätt med ½ dl olivolja. Var noga med att hela tiden vispa!
- När du har en krämig aioli är det dax att tillsätta fyra sardeller och tonfisken. Kör med elvisp eller mixerstav så att det blir en helt slät och krämig konsistens.
- Servera såsen rumstemprerad till älgstek eller rostbiff och klyftpotatis. Cocktail-kaprisen till är ett måste!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
