Sås – Örtsås

God till stekt, grillad eller varmrökt fisk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 st äggula
  • 1 msk senap, ljus Dijon
  • ½ tsk salt
  • 1 dl olja
  • 2 dl gräddfil
  • 2 st schalottenlökar
  • 1 dl örter, hackade t.ex. basilika, timjan, persilja

Gör så här

  1. Blanda äggula, senap och salt i en skål, tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning, rör i gräddfilen.
  2. Skala och finhacka schalottenlöken, rör i lök och örter.
  3. Låt såsen stå kallt i minst 2 timmar för att mogna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr