Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Sashimi (rå fisk)
Sashimi är japanska för rå fisk. I detta recept gör vi en liten försvenskning av det och snabbgravar laxen på japanskt sätt.
Ingredienser
- ½ kg färsk lax - skinnad och benad
- 2 dl socker
- 1,5 dl salt
- 2 msk färsk riven ingefära
- 1 tsk sambal oelek
- ½ msk torkad koriander
- 2 msk apelsinjuice
Gör så här
- Blanda ingredienser i en skål, gnid in laxen med blandningen. Lägg laxen och kryddorna i en påse, låt ligga i rumstemperatur i ca 1 timme. Smaka därefter på laxen om gravningen gått igenom, ev. får den ligga lite längre. Skiva laxen i cm- tjocka skivor.
- Servera laxen med Japansk sallad och sashimisås (se separata recept). Lägg då salladen i botten av tallrikarna, lägg på laxen och ringla såsen över det hela.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
