Saumon a la sauce douce

Ursprungligen från La Maison Rustique, från c 1740 men jag gjorde den för några år sedan när vi väntade vår son.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Lax
  • Mjöl
  • Klarat smör
  • Rött vin
  • Socker
  • Kanel
  • Salt
  • Peppar
  • Nejlika
  • Limeskal

Gör så här

  1. Ta ur de ben du kan hitta, dela laxen i c 2 cm stora bitar och rulla i mjöl. Stek tills de har fin färg och yta. Ta ur fisken och häll av spadet. Blanda såsen och lägg tillbaka fisk och sås och puttra ett par-tre minuter. Servera med sallad och potatis.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr