Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Sej med musselsås
Mustigt och fräscht med smak från havet. 420 kalorier per portion.
Ingredienser
- 300 g sejfilé
- Salt
- Nymald vitpeppar
- Saften av ½ citron
- 1 tsk olivolja till formen
- Sås:
- ½ rödlök
- ½ fänkål
- 1 liten morot
- 2 tsk olivolja
- 250 g krossade tomater
- 1 msk chilisås
- 1 liten burk musslor i lag, 120g
- ½ msk skaldjursfond
- Garnering:
- Bladpersilja
- Servering:
- 200 g kokt potatis, gärna pressad
- Citronklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Salta och peppra fisken och lägg den i en smord ugnsform. Pressa över citronsaft. Täck lite slarvigt med aluminiumfolie och baka fisken i ugnen 15-20 minuter.
- Fräs hackad lök, finstrimlad fänkål och fint tärnad morot i olja ett par minuter. Tillsätt krossade tomater, chilisås, ½ dl av musselspadet och fonden.
- Låt sjuda utan lock ca 10 minuter. Tillsätt eventuellt vatten om såsen verkar för tjock. Vänd försiktigt ner musslorna och låt dem bli varma.
- Häll såsen över fisken, garnera med bladpersilja och servera med pressad potatis och citronklyftor.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
