Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsdoftande lövbiffsgryta
En superenkel gryta, där wokstrimlad lövbiff med champinjoner och senap i krämig sås serveras tillsammans med risoni och grönsaksmosaik!
Ingredienser
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 msk matfett
- 2 schalottenlökar, skivade
- 1 msk Maizena ljus redning
- 2 1/2 dl Kelda lagalätt, 5%, eller liknande
- 1 1/2 msk koncentrerad kalvfond
- 1 dl vatten
- 2 tsk osötad fransk senap
- 300 g lövbiff, wokstrimlad
- Salt
- Peppar
- Till servering:
- 200 g risoni (risliknande pasta)
- 150 g broccolibuketter, kokta
- 150 g blomkålsbuketter, kokta
- 2 dl majskorn, kokta
Gör så här
- Fräs svampen i matfettet i en stekpanna tillsammans med löken. Rör ner ljus redning, lagalätt, kalvfond, vatten och senap. Rör om och låt sjuda tre minuter.
- Tillsätt köttet lite i taget, så att grytan kokar hela tiden. Rör om. Låt grytan sjuda två minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Koka risonin i rikligt med lättsaltat vatten i 11 minuter. Spola av i kallt vatten och låt rinna av. Blanda sedan med de kokta grönsakerna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw
Vi har börjat köra Burger-Tuesday hemma hos mig, mycket uppskattat av alla husets medlemmar! Detta är det senaste tillskottet, makalöst goda och saftiga burgare…
Skomakarlåda om hösten
Gärna kantareller eller ”trattisar”
Skomakarlåda
Ta ut köttet ur kylskåpet så att det blir rumstempererat
Dovhjortsfärsbiffar med en tuch av apelsin
Apelsinen sätter verkligen en fin touch på denna rätten.
Fetaostfyllda hjortfärsbiffar
Underbart gott! Jag serverade med en tomatsalsa och kokt potatis och en kall vitlökssås.