Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 2 dl creme fraiche
- 2 dl senap (stark söt skånsk)
- 2 morötter
- 4 potatisar
- 1/4 vitkålshuvud
- 1/2 blomkålshuvud
- 1 purjolök
- färsk persilja
- riven ost
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda 2dl creme fraiche med ungefär lika mycket stark och söt skånsk senap. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva morötter och potatis, dela blomkål och vitkål och släng allt i en gryta. Låt koka upp tills det är nästan klart. Sila bort vattnet, hacka purjolök och fyll en ugsfast form till hälften med rotfrukter, purjolök och hackad persilja. Klicka över senapssåsen och fyll formen helt med rotfrukter, purjolök och mer persilja. Klicka över mer senapssås och strö riven ost över. Ställ in formen i ugnen på 200 grader tills den ser vacker ut.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
