Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- 1 msk matfett
- Marinad:
- 1 msk vitvinsvinäger
- ½ tsk salt
- 1 msk frank senap
- 1 vitlöksklyfta
- ½ dl olivolja
- ½ dl vatten
- ½ tsk timjan
- 1 tsk oregano
Gör så här
- Putsa köttet och krydda runt om. Bryn köttet i matfett. Stek klart i 175 grader i Ca: 20 minuter. Låt vila 10 minuter.
- Blanda vinäger, salt, peppar och pressad vitlök. Rör i olja, vatten och kryddor.
- Skiva köttet och lägg upp. Ringla marinaden över och låt dra ca: 20 minuter...
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
