Senapstorsk

När man tillagar djupfryst fisk blir den bäst om man bara låter fiskblocket tina så pass mycket att man kan skära det i skivor. Senap och purjolök ger god smak åt torsk.

Potatis i ugn

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 pkt djupfryst torskfilé, ca 400 g
2 purjolökar
1 msk smör eller margarin
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 1/2 msk senap
1 - 2 dl grädde

Gör så här

Låt fiskblocket tina lätt. Rensa och skölj purjolökarna mycket noga. Skär dem i fina strimlor. Bryn purjon i litet matfett tills den är mjuk. Smaksätt med salt och peppar.
Skär fiskblocket i skivor och bred litet senap på fiskskivorna. Varva purjolök och fisk i en ugnssäker form eller låg kastrull. Häll över grädden. Grädda rätten i 225° ca 20 minuter eller tills fisken verkar genomkokt.
Servera direkt ur formen eller kastrullen med ris eller potatis och någon kokt god grönsak.