Sensommargryta med lax

Både sommarlätt och rustik.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g lax
  • 3 schalottenlökar
  • 200 g rotselleri
  • 1 röd paprika
  • 5-6 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1½ dl röda linser
  • 2 tsk dragon

Gör så här

  1. Hacka lökarna. Skala rotsellerin och tärna den. Skölj linserna.
  2. Fräs löken i lite olivolja så den precis börjar få färg. Slå på vattnet. Lägg i buljongtärning, linser och selleri. Koka upp och låt koka ca 15 minuter.
  3. Skär paprikan i bitar. Lägg i laxen och paprikan. Krydda med dragon. Låt koka knappt tio minuter till.
  4. Servera på ris eller potatis. Gärna ett glas Riesling till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr