Sensommargryta med lax

Både sommarlätt och rustik.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g lax
  • 3 schalottenlökar
  • 200 g rotselleri
  • 1 röd paprika
  • 5-6 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1½ dl röda linser
  • 2 tsk dragon

Gör så här

  1. Hacka lökarna. Skala rotsellerin och tärna den. Skölj linserna.
  2. Fräs löken i lite olivolja så den precis börjar få färg. Slå på vattnet. Lägg i buljongtärning, linser och selleri. Koka upp och låt koka ca 15 minuter.
  3. Skär paprikan i bitar. Lägg i laxen och paprikan. Krydda med dragon. Låt koka knappt tio minuter till.
  4. Servera på ris eller potatis. Gärna ett glas Riesling till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr