Sesamkyckling på champinjonpluppar

En saftig kyckling med spröd sesamskorpa. Champinjonplupparna som sugit i sig god köttsaft var perfekta. Servera enkelt med en sallad och ett bröd att suga upp skyn med.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kyckling (1200-1400 g)
300 g champinjoner (stora färska)
1 dl gräddfil
1 tsk worcestersås
2-3 klyftor vitlök
2 tsk salt
1 tsk paprikapulver
½ tsk curry
½ tsk svartpeppar (grovmald)
½ dl sesamfrön

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda gräddfil, worcestersås och pressad vitlök.
Rör ner alla kryddor utom sesamfrön i filblandningen.
Dela champinjonerna i halvor och lägg med snittytorna neråt i en smord form ca 20x30 cm.
Torka av kycklingen och pensla kryddblandningen runt om.
Sprid sesamfrön runt hela kycklingen.
Lägg kycklingen med bröstsidan upp ovanpå champinjonerna.
Sätt in 1 fals under mitten av ugnen ca 80-90 minuter.
Dela kycklingen i lagom bitar och häll upp skyn till servering.