Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Sesamlax med shitakesås
Asiatiska smaker förenas i denna apelsindoftande lax med sås av smakrik japansk shitakesvamp, vitlök och koriander. Servera gärna med ris och ärtor.
Ingredienser
- 4 bitar benfri laxfilé, ca 600 g
- 2 msk smör- och rapsolja
- Rivet skal av en apelsin
- 1 tsk salt
- 2 msk sesamfrö
- Shitakesås:
- 2 dl finhackad shitakesvamp, 75 g
- smör- och rapsolja
- 2 dl matyoughurt
- 1 tsk japansk soja
- ½ pressad vitlöksklyfta
- 2 msk hackad koriander eller gräslök
Gör så här
- Fräs svampen i smör- och rapsolja. Låt kallna. Blanda ned resten av ingredienserna till såsen. Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg laxen i en smord ugnssäker form.
- Blanda smör- och rapsolja, apelsinskal och salt. Pensla laxen och strö över sesamfrö. Stek laxen i mitten av ugnen 12-15 minuter.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
