@fin

Sillsmörgåstårta med apelsin och basilika

Smörgåstårta är så tacksamt att bjuda på och den går att variera på så många sätt. Denna smörgåstårta är väldigt fräsch och god i smakerna och sätter sillen i strålkastarljuset.

SalladerFisk & skaldjurSmörgåsar
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12 skivor formfranska
  • Lök- och apelsinfyllning:
  • 150 g avrunnen löksill
  • ½ kruka basilika, finhackad
  • ½ apelsin, finrivet skal
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl majonnäs
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Potatis- och Philadelphiaostfyllning:
  • 250 g potatis, kokt kall potatis (3 mindre potatisar)
  • 100 g Philadelphiaost
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 rödlök, finhackad
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Garneringskräm:
  • 1½ dl majonnäs
  • 1½ dl turkisk yoghurt
  • Till garnering:
  • Bladpersilja
  • 250 g löksill, avrunnen
  • Apelsinskivor, skuren i kvartar
  • Rödlök, skuren i ringar

Gör så här

  1. Lök- och apelsinfyllning:
  2. Skär sillen i små bitar. Blanda sill, basilika, apelsinskal, turkisk yoghurt och majonnäs i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
  3. Potatis- och Philadelphiafyllning:
  4. Skär potatisen i små tärningar. Blanda Philadelphia, turkisk yoghurt, rödlök, salt och peppar i en bunke. Rör försiktigt ner potatisen.
  5. Kantskär brödskivorna. Lägg 3 i rad på en bricka. Bred på hälften av lök- och apelsinfyllningen. Täck med ett lager bröd. Lägg brödskivorna så att skarvarna förskjuts, så som man lägger tegel.
  6. Bred på ett tjockt lager av potatis- och Philadelphiafyllningen. Täck med ett lager bröd och bred på den resterande lök- och apelsinfyllningen. Avsluta med brödskivor. Blanda majonnäs och turkisk yoghurt i en bunke och bred det över och runtom hela tårtan.
  7. Garnera med bladpersilja på sidorna. Toppa med löksill, apelsinskivor, rödlök och mer bladpersilja.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr