Sipatti

är en rätt från finland med kareliskt ursprung

Grönsaker Fläsk Pasta Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200-300 gr rökt fläsk eller skinka
1 gul lök
2 msk vetemjöl
2 dl vatten
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 kryddmått paprikapulver
3-4 msk finklippt gräslök

Gör så här

skär fläsket i tärningar bryn det i en torr het stekpanna
skala och hacka löken bryn den tillsammans med fläsket
strö över vetemjöl och rör om väl späd med vatten och mjölk
lite i taget låt såsen koka upp mellan spädningarna och sedan sjuda under lock ytterligare 3-5 minuter
smaksätt med salt och paprikapulver gräslök
servera såsen riktigt het
ha pasta eller kokt potatis till
gärna en grönsallad också
lycka till !

Kommentarer

@Sally Öhlin

Något som liknar detta gjorde min far till oss barn han kallade det sluringen då det gick så fort att göra. Gott med nykokt potatis. Han sade att det var en maträtt som de gjorde i flottningen.