Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Skagenröra på mitt sätt
Som drinktilltugg, förrätt, i en bakpotatis eller baguette - det är inte mycket som slår en god skagenröra. Så här vill jag ha den!
Ingredienser
- 500-600 g räkor
- 3 hårdkokta ägg
- 50 g röd stenbitsrom
- 1 dl hackad dill
- 1 dl majonnäs
- ½ dl crème fraiche
- 1 ½ tsk pressad citron
- Kajennpeppar efter smak
- Garnering:
- 50 g röd stenbitsrom
- Dillvippor
- Ev några räkor
Gör så här
- Skala räkorna och äggen. Finhacka äggen och grovhacka räkorna. Spara ev några räkor till garnering.
- Blanda ihop alla ingredienser utom stenbitsromen.
- Vänd ner romen försiktigt så att inte kornen går sönder.
- Smaka av med kajennpeppar.
- Lägg upp skagenröran som du vill ha den och garnera med dill, stenbitsrom och ev räkor.
Kommentarer
@Offra Lewi
Ser riktigt smarrigt ut. Men vad är det för "korg" du lagt röran i?
@mirjam0288
Detta recept ar perfekt. Precis som en smarrig skagen skall smaka!
@vivecal
Ska testa detta. Verkar gott och enkelt.
@Malin
Denna skagenröra passar mig perfekt utan lök ,ska göra den till alla hjärtans dag som fyllning i smörgåstårta
@Ulla Johansson
mmm låter jättegott - måste prova
Liknande recept
Gazpacho
Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten,…
Härligt god matjesillröra
Förrätt som blev en succé på midsommarbordet. Serveras i tunnbrödskorgar eller på knäckebröd.
Julskinksrulle med senapskräm
En god förrätt av överbliven skinka, serverad på ett gott bröd
Tomatsallad med rödlök och balsamvinäger
Denna goda sallad brukar vi bjudas på som förrätt hos svärföräldrarna. Riktigt god är den! Gör den helst en stund innan servering, annars kan…
Rimmad torskrygg med rostade rödbetor och wasabikräm
God och vacker rätt. Fisken går självklart även att tillaga i ugnen men om man väljer grillen kan man passa på att grilla sparris…