Skaldjurspanna med saffran

Detta recept lagade ofta en vän till mig. Supersmaskigt! Kan även göras med fisk, räkor, musslor eller kyckling som huvudingrediens. Servera med tagliatelle eller jasminris.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 20 crabsticks
  • 1 stor hackad gul lök
  • 250 g färska skivade champinjoner
  • 1 stor röd strimlad paprika
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • ½ grönsaksbuljongtärning
  • ½ tsk salt
  • 1 krm malen svartpeppar
  • ½ krm curry
  • ½ krm chilipeppar
  • 1 krm gurkmeja
  • 1 krm paprikapulver
  • ½ g saffran (1 pkt)

Gör så här

  1. Börja med att steka champinjonerna i lite olja i en traktörpanna (djup stekpanna). Häll över de stekta champinjonerna på ett fat och ställ åt sidan.
  2. Stek nu den gula hackade löken tills den fått lite färg.
  3. Tillsätt nu den röda strimlade paprikan, matlagningsgrädden, buljongtärningen, alla kryddor och de stekta champinjonerna. Låt stå och puttra på låg värme i ca 10 minuter.
  4. Servera med tagliatelle (bandspagetti) eller jasminris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr