Gör så här

1. Mixa brödet till smulor och blanda med smör till en deg. Klä en smord pajform, gärna med löstagbara kanter.
2. Ställ i frysen en stund.
3. Skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg i botten av pajformen.
4. Skala räkorna (spara några till garnering) och hacka dem i grova bitar. Hacka dillen och strimla gräslöken.
5. Blanda i en bunke hackade räkor, kokt fisk som smulas ner créme fraiche, parmesan, kesella, dill, gräslök (spara lite till dekoration), citonsaft, 1 msk forellrom, salt och peppar.
6. Blanda allt väl. Bred ut smeten i pajformen.
7. Garnera tårtan med resten av räkorna, forellrom, delade cocktailtomater och gräslök.
8. Förvara tårtan i kylen före servering, minst ett par timmar, gärna över natten.