Szegediner gulasch
En mustig gryta med fläskkött och surkål.
Ingredienser
- 400 g skinkstek
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk smör
- 1 burk svamp 200g
- 1 gul lök
- 2-3 dl svampspad + vatten
- 2 tsk soya
- 1/2 dl grädde
- 50-75 g cashewnötter
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skär köttet i tunna strimmlor och rulla dem i vetemjöl.
- Bryn dem i stekpanna lägg över i en gryta.
- Häll på spadet från svampen.Koka under lock på svag värme ca 10min.
- Skala och hacka löken.Fräs svamp och lök i stekpannan blanda med köttet.
- Späd stekpannan med resten av vätskan,häll syn och soyan i grytan.
- Koka under lock ytterligare ca 10min.
- Blanda i grädde och nötter.
- Salta peppra.
- Servera med kokt ris och sallad.
Kommentarer
@Anna Lundkvist
Helt ok. Tillsatte oxå kalvfond i. Tror det hade varit väldans gott med bacon i
@Birgitta Thorstensson
Väldigt god.
jag tillsatte lite kalvfond det tyckte jag blev gott.
Liknande recept
Skinkstek i gjutjärnsgryta
Fantastisk skinkstek som passar bra vid något speciellt tillfälle och kanske inte riktigt till vardags då den tar en stund att göra. Den är…
Kalops på fläskkött
Blir både billigare och godare (enl. mig). En skinkstek till bra pris är inte svårt att hitta. Sen är det bara att skära ner…
Långputtrande gryta av skinkstek med mycket smak.
En långputtrande köttgryta där smakerna fått gotta ihop sig och köttet blir så där mört och fint att det nästan smälter i munnen.
Skinkstek i lergryta med äpplen och ingefära
Mycket mycket gott.
Köttgryta a´la Ankar
Festlig gryta med fläskkött och svamp. Enkelt att göra och mycket god. Grytan blir bara mustigare om den görs en dag innan den ska…