LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajdeg
- 4 dl vetemjöl
- 150 gr smör
- 2-3 msk kallt vatten
- Fyllning
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 150 gr champinjoner
- 200 gr rökt skinka
- 3 ägg
- 3 dl kaffegrädde
- 2 dl stark riven ost
Gör så här
- Hacka smör och vetemjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen till en boll. Låt den ligga kallt i minst 30 minuter.
- Tryck ut degen i en pajform med 28 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter.
- Hacka löken och fräs den mjuk i smör. Skiva champinjonerna och låt steka med löken tills all vätska har ångat bort. Låt svalna.
- Skär skinkan i tärningar och lägg i pajskalet tillsammans med lökblandningen.
- Vispa ihop ägg, grädde och riven ost och krydda med salt och peppar.
- Häll smeten i pajskalet och grädda i 200 grader i 25-35 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
