Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Skogssvampsoppa med chipotlekrutonger och bacon
Oprovat - men älskar chipotle smak (chipotle betyder rökt chilipeppar) det borde vara riktigt gott!
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 800 g skogschampinjoner
- 1 msk smör
- 8 dl vatten
- 2 dl kycklingfond
- 2 dl grädde
- 1 ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- Topping:
- ½ baguette (250 g)
- 200 g skogschampinjoner
- 1 pkt bacon (140 g)
- ½ dl olivolja
- 1 tsk chipotle (rökt chilipeppar) alternativt ½ chili
- 1 tsk flingsalt
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
- Klyfta gul lök, skiva vitlöksklyftorna tunt. Halvera champinjonerna.
- Bryn detta i lite smör i 5 min i en rymlig kastrull. Tillsätt vatten och fond. Koka ca 10 minuter.
- Slå på grädde, salta och peppra.
- Koka upp och mixa med mixerstav till en slät soppa.
- Tärna baguetten och sprid ut brödtärningarna, svamp och bacon på en plåt.
- Blanda olivolja, mortlad chipotle/finhackad urkärnad chili, salt och peppar och fördela det på plåten. Blanda väl. Rosta i ugnen cirka 10 min på 225 grader.
- Toppa soppan med rostad svamp, brödkrutonger och bacon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
