Smalmat Bombay kycklinggryta

Otroligt god

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g kycklingfilé
  • 600 g fast potatis
  • 1 liten zucchini
  • 100 g färska champinjoner
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk flytande margarin
  • Kryddor:
  • 1 tsk kummin
  • 1 tsk currypulver
  • 1-3 tsk sambal oelek
  • 4 dl krossade tomater
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 dl vatten
  • 2 msk pressad citron
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Strimla kyckling och potatis och zucchini, skiva champinjonerna och hacka lök och vitlök.
  2. Hetta upp margarinet i en kastrull, lägg i kyckling, potatis och grönsaker. Låt det bryna tills det är gyllenbrunt. Tillsätt kryddor, tomat, sambal, fond och vatten.
  3. Smaka av med salt och peppar. Låt det sjuda sakta under lock i ca 20 minuter tills potatisen är mjuk. Smaka av med citron och kryddor, servera med en god sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept