Gör så här

1. Skala lökarna. Fräs dom i oljan i en gryta några minuter.
2. Tillsätt rosmarin, vinäger och socker. Koka sakta under lock tills lökarna är mjuka, ca 20 minuter. Ta av locket efter ungefär halva koktiden så att vätskan kokar ihop till en sirapsliknande konsistens. Rör då och då så att det inte bränner. Smaka av med salt och peppar.
3. Häll upp lökarna i en väl rengjord burk, de håller ungefär en vecka i kylen.