Ingredienser

1 msk olja

500 g tärnat nötkött, ex högrev

2 morötter

150 g champinjoner

2 selleristjälkar

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

50 cl Guinnes eller annan öl, tex Stout

2 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

1 msk finhackad färsk timjan

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

Redning:

1 msk vetemjöl

2 msk vatten

Smördegslock:

3-4 smördegsplattor

1 ägg

Gör så här

Skala och tärna morötterna. Skala och klyfta den gula löken. Hacka vitlöksklyftorna. Strimla sellerin. Ansa och skär champinjonerna i kvartar.

Hetta upp en gryta med olja i och bryn köttet runtom. Lägg ner alla grönsaker och låt steka med i ca 2 minuter.

Slå på öl och vatten. Lägg i buljongtärningar, finhackad timjan, salt och peppar.

Låt koka 1½ timme med tättslutande lock. Blanda ihop mjöl och vatten till en redning och red av grytan under omrörning. Låt sjuda 5 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Kavla ut smördegen något tunnare. Fördela grytan i 4 portionsformar som tål ugn. Täck formarna med degen så att ca 1 cm sticker utanför kanterna. Pensla med lättvispat ägg och grädda i ugnen ca 20 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…