Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g oxfilé, hel bit
- salt och peppar
- 1-2 msk smör
- 4 vitlöksklyftor
- 1 msk timjan, hackad
- 1 färdigkavlad kyld smördeg, ca 300g
- 50 g riven västerbottensost
- 1 äggula
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra oxfilén. Bryn den runtom i het stekpanna i lite smör.
- Skala och skiva vitlöksklyforna tunnt och repa timjan.Lägg oxfilén en bit in på smördegen, strö ut vitlök, timjan och ost alldeles intill köttet.
- Rulla ihop degen runt köttet och se till att fästa ordentligt.
- Pensla med äggula runt om och stek i ugnen ca 20 - 30 minuter (tills innertemperaturen är 58 - 60 grader).
- Låt oxfilén vila ca 15 minuter innan servering.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
