Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 800 g kokt färskpotatis
- Ca 10 kvisttomater
- 4 färska salladslökar i klyftor
- 1 dl pinjenötter
- Smör:
- 75 g rumsvarmt smör
- Rivet skal av 1 citron
- 2 msk finhackad persilja
- 2 msk finhackad basilika
- 1 msk finhackad timjan
- 1-2 pressade vitlöksklyftor
- Salt
- Nymald svartpeppar
- Tillbehör:
- Olika sorters korvar, grillade eller stekta
- Sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg den kokta potatisen i en ugnsform. Tryck till potatisarna med tummen så att de plattas till lite. Blanda alla ingredienser till smöret. Salta och peppra.
- Lägg en liten klick smör på varje potatis. Lägg kvisttomater och lök delad i klyftor ovanpå. Toppa med pinjenötterna och gratinera mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Servera tillsammans med grillade eller stekta korvar och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
