Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Smörstekt kolja med trattkantarellrisotto
En väldigt snabblagad men lyxig rätt! 400 kcal/portion
Ingredienser
- 300 g koljafilé eller annan vit fisk
- Salt
- Nymald vitpeppar
- ½ msk smör till stekning
- Risotto:
- 50 g färska trattkantareller eller 2 dl torkade, ca 5 g
- 1 schalottenlök, hackad
- ½ msk smör
- 1 dl arborioris
- ½ dl vitt vin
- 2½ dl grönsaksbuljong
- ½ dl riven parmesanost
- Tillbehör:
- Blandad sallad
Gör så här
- Blötlägg torkad svamp 10 minuter. Sila bort vattnet och fräs svampen tillsammans med löken i smör. Tillsätt riset och rör om 1 minut.
- Häll på vinet och koka tills det absorberats av riset. Koka under tiden upp buljongen och rör ner den, lite i taget, under omrörning tills riset är kokt al dente. Blanda ner parmesanosten.
- Salta och peppra fisken och stek den i smör 2-3 minuter på vardera sida. Servera med risotton och blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
