Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Smörstekt torsk med syrlig gurksallad och pepparrotssås
Fräscht och lyxigt, till vardags eller fest är denna lättgjorda fiskrätt.
Ingredienser
- 600 g färsk eller fryst, tinad torskfilé
- Salt
- 1 dl vetemjöl
- 3 msk smör
- 1 msk olja
- Gurksallad:
- 1 gurka
- ½ rödlök
- ½ dl vatten
- 2 tsk ättika, 12%
- 1 msk honung
- ½ dl hackad dill
- Salt
- Pepparrotssås:
- 2 dl gräddfil
- 2 msk finriven färsk pepparrot
- Salt
- Socker
- Servering:
- 1 kg kokt potatis
Gör så här
- Skär gurkan i remsor på längden med en osthyvel. Skiva rödlöken tunt. Blanda vatten, ättika och honung till en dressing. Vänd ihop dressingen med gurka, rödlök och hackad dill. Smaka av med salt.
- Rör ihop gräddfil och riven pepparrot. Smaka av med salt och en nypa socker.
- Salta fiskfiléerna och vänd dem i mjöl. Smält smör med olja i en stekpanna och låt det bli ljusbrunt. Lägg i fisken, sänk värmen och stek 2-3 minuter per sida.
- Servera fiskfiléerna med gurksallad, pepparrotssås och kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
