Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Smörstekta gösfilèer med saffranssås
Gott! Går även att använda någon annan fast fisk, t.ex. gös eller marulk. Servera gärna med pressad potatis.
Ingredienser
- 600 g gösfilè eller annan fast fisk
- Salt
- Peppar
- 1 gul lök
- 0,5 g saffran (1 kuvert )
- 2 dl vitt vin
- 3 dl grädde
- 6 soltorkade tomater
- 1 msk hackad gräslök
- 100 g smör
Gör så här
- Finhacka löken och låt den smälta i lite smör. Blanda ner saffran, salta och peppra. Häll på vin och grädde, låt det småkoka utan lock tills hälften återstår. Dra bort från värmen och vispa ner smöret i klickar.
- Hacka tomaterna och blanda ner dem tillsammans med gräslöken. Håll såsen varm.
- Skär fisken i lagom stora bitar, salta och peppra. Stek dem i smör ett par minuter på varje sida.
- Lägg upp på varma tallrikar och fördela såsen över. Servera med pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
