Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 100 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 2 rödlökar
- 1 aubergine
- 1 msk smör eller margarin
- Salt
- Svartpeppar
- 400 g kassler
- Servering:
- 2 msk dijonsenap
- 3 dl gräddfil
- Salt
- Svartpeppar
- Sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält smöret och blanda med mjöl och ½ tsk salt till en smulig deg. Skala och skiva lökarna och skär aubergine i tunna skivor.
- Stek lök och aubergine mjuka i smör på medelvärme, krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar. Strimla kasslern.
- Varva lökfräset med kasslers i en ugnssäker form, toppa med pajdegen. Sätt in mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Blanda dijonsenap med gräddfil coh smaksätt med salt och peppar.
- Servera pajen med såsen och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
