Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g blandfärs
- 1 ägg
- 1 rödlök
- 1 klyfta vitkål
- 1 msk sirap
- ½ dl vatten
- Salt
- Peppar
- 1 klick smör
- 1 dl öl
- 1 buljongtärning
- Tillbehör:
- Saltgurka
- Lingon
Gör så här
- Finhacka löken och strimla vitkålen fint. Blanda med köttfärsen. Salta, peppra och blanda i sirapen, ägget och vattnet.
- Smält en klick smör i panna, och häll i all köttfärs som en stor kaka. Platta till. Stek på båda sidor, vänd gärna med hjälp av en tallrik. Häll ölen i en kastrull, smula i en buljongtärning och koka upp.
- Häll över kålpuddingen. Avsluta under lock.
- Servera med saltgurka, lingon och kokt potatis.
- Jag brukar använda vatten istället för öl, det går lika bra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
